Články & recepty

Odborné články

3.6. 2012 Překyselení organismu

Překyselení organismu je v současné době velmi diskutovaným tématem. Překyselení vzniká díky acidobazické nerovnováze nebo-li nerovnováze kyselin a zásad. Ukazatelem je pH na stupnici 0-14. Střed stupnice, tedy 7, je neutrální stav.

Vybraný recept

Zapečený lilek s hovězím masem

Lilek vyniká svými výbornými nutričními hodnotami. Obsahuje velké množství karotenu, vitamínů B, kyselinu listovou a pantotenovou,ale také hořčík, železo, mangan a zinek. 90% jeho hmotnosti tvoří voda, proto je tak vhodný při dietě.

celý recept